A kollagén az egyik legfontosabb fehérje a szervezetben, amely a kötőszövetek, például a bőr, az ízületek, az inak, az izmok és a csontok alapvető építőeleme. Elsődleges feladata, hogy rugalmasságot és szilárdságot biztosítson ezeknek a struktúráknak, valamint támogassa a sejtek közötti összeköttetést. A bőr egészségében kiemelt szerepet játszik, mivel hozzájárul a hidratáltsághoz, a rugalmassághoz, és lassítja az öregedési folyamatokat, például a ráncok kialakulását. Az ízületekben és porcokban található kollagén segít a mozgás könnyedségének megőrzésében, csökkentve a kopás és gyulladás okozta fájdalmakat. Emellett a haj és a köröm egészségének fenntartásához is nélkülözhetetlen, mivel erősíti és ellenállóbbá teszi ezeket.
A kollagén nemcsak a külső, hanem a belső egészségre is pozitív hatással van. Támogatja az izmok regenerálódását és erősségét, különösen sportolók és idősebbek esetében, ahol az izomtömeg csökkenése gyakori probléma. Hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez azáltal, hogy erősíti az érfalakat, ami csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az emésztőrendszerben is fontos szerepet játszik, mivel elősegítheti a bélfal integritását, így javíthatja az emésztést és csökkentheti az irritációkat. Összességében a kollagén egy sokoldalú fehérje, amely számos szövet működését támogatja.
A kollagén természetes termelődése az életkor előrehaladtával csökken, ami számos problémát idézhet elő. Az egyik legszembetűnőbb tünet a bőr rugalmasságának csökkenése, amely ráncok, szárazság és megereszkedett bőr formájában jelentkezhet. Az ízületi fájdalmak és merevség szintén gyakori, mivel a kollagénhiány csökkenti a porcok ellenállóképességét és rugalmasságát. A körmök és a haj törékennyé válhatnak, elveszíthetik fényüket és erejüket. Súlyosabb esetekben az izomtömeg csökkenése, a csontok gyengülése (osteoporosis), valamint a szív- és érrendszeri problémák is kapcsolatba hozhatók a kollagén csökkent szintjével.