E-vitamin (D-alfa-tokoferol)
Az E vitamin az antioxidáns folyamatok egyik segítője, vagyis részt vesz a szabad gyökök elleni küzdelemben a szervezetünkben. Ezzel pedig számos betegség kialakulásának megelőzésében segíthet, amelyek a szabadgyökök hatására alakulhatnak ki. Ilyenek például: egyes ráktípusok, szív- és érrendszeri megbetegedések, ízületi gyulladások, szürkehályog. Mivel zsírban oldódó vitaminról beszélünk, jó tudni, hogy a növényi olajokban található meg nagyobb mennyiségben, ezzel egyik oldalról bebiztosítva magának a jó felszívódást. Ugyanakkor a fokozott zsírbevitel fokozott E-vitamin igényt is eredményez, ezért a kör elölről kezdődik.
Az E-vitamin egy zsírban oldódó antioxidáns, amely fontos szerepet játszik a szervezet sejtjeinek védelmében. Elsődleges feladata, hogy semlegesítse a szabad gyököket, amelyek a sejtkárosodásért és az öregedési folyamatok felgyorsulásáért felelősek. Így hozzájárulhat a bőr rugalmasságának és fiatalságának megőrzéséhez, valamint csökkentheti a ráncok kialakulását. Az E-vitamin emellett támogatja az immunrendszert, segítve a szervezetet a fertőzések leküzdésében. Szerepe van a szív- és érrendszer egészségének fenntartásában is, mivel javíthatja a vérkeringést és csökkentheti az oxidatív stressz által okozott károkat az érfalakon. Egyes kutatások szerint az E-vitamin hozzájárulhat a daganatos betegségek kockázatának csökkentéséhez is, bár ennek igazolásához további vizsgálatok szükségesek. A szem egészségét is támogatja, mivel segíthet lassítani az időskori makuladegeneráció kialakulását.
A-vitamin (Retinol)
Az A-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely kulcsszerepet játszik a látás, a bőr egészsége és az immunrendszer működésének fenntartásában. Fontos a szem fényérzékeny sejtjei számára, és hozzájárul a jó éjszakai látáshoz, valamint a szemek általános egészségéhez. Emellett támogatja a bőr és a nyálkahártyák regenerációját, ami segít megelőzni a fertőzések kialakulását. Az A-vitamin antioxidáns hatású, így védi a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól. Szerepe van továbbá a sejtosztódásban és a szövetek növekedésében, ezért különösen fontos a fejlődő gyermekek és a várandós nők számára.
Természetes A-vitamin forrás az állati belsőségek (máj, vese, szív stb.), tej és tejtermékek, tengeri halak, tojássárgája. Karotint főképp a növényekben találhatunk, ilyenek a sárgarépa, sárgabarack, paraj, sütőtök, sárgadinnye, paprika, és egyéb erősen sárga, piros vagy zöld színű zöldségek és gyümölcsök. A bélrendszerben karotinból korlátozott mennyiségben képződhet A-vitamin, ezért vitamin pótlására jobb karotint alkalmazni, mivel kisebb a túladagolás veszélye. Az A vitamin elsődleges jótékony hatása, hogy hozzájárul a szem egészségének megőrzéséhez, így segíthet elkerülni az időskori látásromlást, az úgynevezett makuladegenerációt, amely a fejlett országokban a látásromlások legnagyobb részének okozója.